విటమిన్ B12 అనేది ఎర్ర రక్త కణాలు, DNA మరియు శక్తిని తయారు చేయడం, అలాగే మీ మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడం వంటి అనేక ముఖ్యమైన విధులకు మీ శరీరానికి అవసరమైన ఒక ముఖ్యమైన పోషకం. అయినప్పటికీ, మీ శరీరం విటమిన్ B12 ను స్వయంగా ఉత్పత్తి చేయదు, కాబట్టి మీరు దానిని మీ ఆహారం నుండి లేదా సప్లిమెంట్ల నుండి పొందాలి.
విటమిన్ B12 ఎందుకు ముఖ్యమైనది?
విటమిన్ B12 మీ శరీరానికి అనేక విధాలుగా సహాయపడుతుంది, అవి:
ఆరోగ్యకరమైన ఎర్ర రక్త కణాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. విటమిన్ B12 మీ శరీరం అంతటా ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్ళే ఎర్ర రక్త కణాలను తయారు చేయడానికి ఫోలేట్ అని పిలువబడే మరొక విటమిన్‌తో పనిచేస్తుంది. మీకు విటమిన్ B12 లేనట్లయితే, మీరు మెగాలోబ్లాస్టిక్ అనీమియా అని పిలిచే ఒక రకమైన రక్తహీనతను అభివృద్ధి చేయవచ్చు, ఇది అలసట, బలహీనత మరియు శ్వాస ఆడకపోవడం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది.
మీ మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది. విటమిన్ B12 న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల సృష్టిలో పాల్గొంటుంది, ఇవి మీ మెదడు కణాలు ఒకదానితో ఒకటి సంభాషించడానికి సహాయపడే రసాయన దూతలు. విటమిన్ B12 మైలిన్ షీత్ అని పిలువబడే మీ నరాల ఫైబర్స్ చుట్టూ రక్షణ పూతను నిర్వహించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. విటమిన్ B12 తక్కువ స్థాయిలు మీ జ్ఞాపకశక్తి, మానసిక స్థితి మరియు అభిజ్ఞా పనితీరును ప్రభావితం చేస్తాయి.
DNA మరియు శక్తిని తయారు చేయడం. మీ జన్యు పదార్ధం లేదా DNA యొక్క ప్రతిరూపణ మరియు మరమ్మత్తు కోసం విటమిన్ B12 అవసరం. మీరు తినే ఆహారాన్ని మీ కణాలు మరియు అవయవాలకు ఇంధనంగా మార్చే శక్తిగా మార్చడంలో కూడా ఇది సహాయపడుతుంది.
మీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం. విటమిన్ B12 మీ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్ అనే హానికరమైన అమైనో ఆమ్లం స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా మీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అధిక హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మీ రక్త నాళాలను దెబ్బతీస్తాయి మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం, స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
మీకు ఎంత విటమిన్ B12 అవసరం?
మీకు అవసరమైన విటమిన్ B12 మొత్తం మీ వయస్సు, లింగం మరియు ఆరోగ్య స్థితిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పెద్దలకు విటమిన్ B12 కోసం సిఫార్సు చేయబడిన ఆహార భత్యం (RDA) రోజుకు 2.4 మైక్రోగ్రాములు (mcg). అయినప్పటికీ, కొంతమందికి వారి వైద్య పరిస్థితులు లేదా మందులను బట్టి ఎక్కువ లేదా తక్కువ అవసరం కావచ్చు.
ఉదాహరణకు, గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలకు వారి శిశువుల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి తోడ్పడటానికి మరింత విటమిన్ B12 అవసరం. గర్భిణీ స్త్రీలకు RDA రోజుకు 2.6 mcg మరియు తల్లిపాలు ఇచ్చే స్త్రీలకు రోజుకు 2.8 mcg.
మరోవైపు, కొందరు వ్యక్తులు కొన్ని కారణాల వల్ల ఆహారం లేదా సప్లిమెంట్ల నుండి విటమిన్ B12ని గ్రహించడంలో ఇబ్బంది పడవచ్చు, అవి:
వయస్సు. మీరు పెద్దయ్యాక, మీ కడుపు తక్కువ ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది ఆహారం నుండి విటమిన్ B12 ను విడుదల చేయడానికి అవసరం. ఇది మీరు గ్రహించే విటమిన్ B12 మొత్తాన్ని 50% వరకు తగ్గిస్తుంది. 50 ఏళ్లు పైబడిన వ్యక్తులు తమ విటమిన్ బి12లో ఎక్కువ భాగం బలవర్ధకమైన ఆహారాలు లేదా సప్లిమెంట్ల నుండి పొందాలని సూచించారు.
ఆహారం. మీరు శాకాహారి లేదా శాఖాహార ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాల నుండి మీకు తగినంత విటమిన్ B12 లభించకపోవచ్చు. జంతు ఉత్పత్తులు మాత్రమే విటమిన్ B12 యొక్క సహజ వనరులు, కాబట్టి మీరు బలవర్ధకమైన ఆహారాన్ని తినవలసి ఉంటుంది లేదా మీ అవసరాలను తీర్చడానికి సప్లిమెంట్లను తీసుకోవలసి ఉంటుంది.
వైద్య పరిస్థితులు. కొన్ని వ్యాధులు లేదా శస్త్రచికిత్సలు ఆహారం లేదా సప్లిమెంట్ల నుండి విటమిన్ B12ని గ్రహించే మీ సామర్థ్యాన్ని ప్రభావితం చేయవచ్చు. వీటిలో హానికరమైన రక్తహీనత, క్రోన్'స్ వ్యాధి, ఉదరకుహర వ్యాధి, గ్యాస్ట్రిక్ బైపాస్ సర్జరీ మరియు మీ కడుపు లేదా ప్రేగులలో ఇన్ఫెక్షన్లు ఉన్నాయి.
మందులు. కొన్ని మందులు మీ శరీరంలో విటమిన్ B12 యొక్క శోషణ లేదా జీవక్రియలో జోక్యం చేసుకోవచ్చు. వీటిలో మెట్‌ఫార్మిన్ (డయాబెటిస్ కోసం), ప్రోటాన్ పంప్ ఇన్‌హిబిటర్లు (యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ కోసం), యాంటీబయాటిక్స్ (ఇన్‌ఫెక్షన్‌ల కోసం), మరియు యాంటీ కన్వల్సెంట్స్ (మూర్ఛలకు) ఉన్నాయి.
మీరు ఈ సమూహాలలో దేనికైనా చెందినవారైతే, మీరు విటమిన్ B12 సప్లిమెంట్లను అధిక మోతాదులో తీసుకోవాలి లేదా లోపాన్ని నివారించడానికి లేదా చికిత్స చేయడానికి మీ వైద్యుని నుండి ఇంజెక్షన్లు తీసుకోవలసి ఉంటుంది.
విటమిన్ B12 లోపం యొక్క సంకేతాలు మరియు లక్షణాలు ఏమిటి?
విటమిన్ B12 లోపం పరిస్థితి యొక్క తీవ్రత మరియు వ్యవధిని బట్టి మారే లక్షణాల శ్రేణిని కలిగిస్తుంది. కొన్ని సాధారణ సంకేతాలు మరియు లక్షణాలు:
రక్తహీనత. ఇది విటమిన్ B12 లోపం యొక్క అత్యంత స్పష్టమైన సంకేతం. ఇది లేత చర్మం, అలసట, బలహీనత, మైకము, ఊపిరి ఆడకపోవడం, ఛాతీ నొప్పి మరియు వేగవంతమైన హృదయ స్పందనలకు కారణమవుతుంది.
నరాల సమస్యలు. విటమిన్ B12 లోపం మీ నరాలను దెబ్బతీస్తుంది మరియు మీ మెదడు పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది మీ చేతులు మరియు కాళ్ళలో జలదరింపు లేదా తిమ్మిరి, బ్యాలెన్స్ సమస్యలు, నడవడంలో ఇబ్బంది, గందరగోళం, జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం, నిరాశ మరియు చిత్తవైకల్యాన్ని కలిగిస్తుంది.
గ్లోసిటిస్. ఇది మీ నాలుక వాపు, వాపు, ఎరుపు మరియు నొప్పిగా మారే పరిస్థితి. ఇది మీ రుచి మొగ్గలను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు తినడం లేదా మాట్లాడటం కష్టతరం చేస్తుంది.
చర్మ సమస్యలు. విటమిన్ B12 లోపం మీ చర్మం రంగులో మార్పులకు కారణమవుతుంది, ఉదాహరణకు హైపర్‌పిగ్మెంటేషన్ (చీకటి) లేదా హైపోపిగ్మెంటేషన్ (మెరుపు). ఇది బొల్లికి కూడా కారణమవుతుంది, ఇది చర్మ వర్ణద్రవ్యం కోల్పోవడం వల్ల తెల్లటి మచ్చలు ఏర్పడతాయి.
జుట్టు మరియు గోర్లు సమస్యలు. విటమిన్ B12 లోపం మీ జుట్టు మరియు గోళ్ల పెరుగుదల మరియు నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది జుట్టు రాలడం, పెళుసుగా ఉండే గోర్లు మరియు మీ గోళ్లపై గట్లు లేదా పొడవైన కమ్మీలకు కారణమవుతుంది.
మీకు ఈ లక్షణాలు ఏవైనా ఉంటే, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించి విటమిన్ B12 లోపం కోసం పరీక్ష చేయించుకోవాలి. ఒక సాధారణ రక్త పరీక్ష మీ శరీరంలో విటమిన్ B12 స్థాయిని కొలవగలదు మరియు పరిస్థితిని నిర్ధారించడంలో సహాయపడుతుంది.
విటమిన్ B12 ఏ ఆహారాలలో ఎక్కువగా ఉంటుంది?
విటమిన్ B12 లోపం పరిస్థితి యొక్క తీవ్రత మరియు వ్యవధిని బట్టి మారే లక్షణాల శ్రేణిని కలిగిస్తుంది. కొన్ని సాధారణ సంకేతాలు మరియు లక్షణాలు:
జంతువుల కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలు. ఈ అవయవ మాంసాలు విటమిన్ B12 యొక్క అత్యంత సాంద్రీకృత మూలాలలో కొన్ని. 3.5-ఔన్సుల (100-గ్రాముల) గొర్రె కాలేయం విటమిన్ B12 యొక్క అద్భుతమైన మొత్తాన్ని అందిస్తుంది, ఇది రోజువారీ విలువ కంటే 3,000 రెట్లు ఎక్కువ. గొర్రె, గొడ్డు మాంసం మరియు దూడ మాంసపు మూత్రపిండాలు కూడా విటమిన్ B12లో చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది 3.5-ఔన్సుల (100-గ్రామ్) సేవలకు రోజువారీ విలువ కంటే 3,000 రెట్లు అందిస్తుంది.
క్లామ్స్. ఈ షెల్ఫిష్‌లో విటమిన్ బి12 కూడా ఉంటుంది. మీరు కేవలం 20 చిన్న క్లామ్‌లలో (190 గ్రాములు) రోజువారీ విలువ కంటే 7,000 రెట్లు ఎక్కువ పొందవచ్చు. క్లామ్స్ ఐరన్, ప్రొటీన్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లకు కూడా మంచి మూలం.
సార్డినెస్. ఈ చిన్న చేపలు విటమిన్ B12 యొక్క మరొక అద్భుతమైన మూలం. 1-కప్పు (150-గ్రామ్) వడగట్టిన సార్డినెస్ విటమిన్ B12 యొక్క రోజువారీ విలువ కంటే 500 రెట్లు ఎక్కువ అందిస్తుంది. సార్డినెస్‌లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది మీ గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
గొడ్డు మాంసం. ఈ రెడ్ మీట్ విటమిన్ బి12కి మంచి మూలం, ప్రత్యేకించి మీరు లీన్ కట్‌లను ఎంచుకుంటే. 3.5-ఔన్స్ (100-గ్రామ్) వండిన గొడ్డు మాంసం విటమిన్ B12 కోసం రోజువారీ విలువలో 85% అందిస్తుంది. గొడ్డు మాంసంలో ప్రోటీన్లు, ఐరన్, జింక్ మరియు సెలీనియం కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు. శాకాహారులు, శాకాహారులు లేదా జంతు ఉత్పత్తులను ఎక్కువగా తినని వ్యక్తులకు ఇది గొప్ప ఎంపిక. బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు విటమిన్ B12తో సహా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉన్న ధాన్యాలు. 1-కప్పు (29-గ్రాముల)లో కొన్ని బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు విటమిన్ B12 కోసం రోజువారీ విలువలో 100% వరకు అందించగలవు. అయితే, మీరు ఎంచుకునే తృణధాన్యంలో విటమిన్ B12 జోడించబడిందని మరియు ఇతర పోషకాలు మాత్రమే ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు పోషకాహార లేబుల్‌ని తనిఖీ చేయాలి.
జీవరాశి. ఈ ప్రసిద్ధ చేప విటమిన్ B12 యొక్క మరొక మంచి మూలం. నీటిలో క్యాన్డ్ ట్యూనా యొక్క 3-ఔన్స్ (85-గ్రామ్) వడ్డన విటమిన్ B12 కోసం రోజువారీ విలువలో 70% అందిస్తుంది. ట్యూనాలో ప్రోటీన్లు, సెలీనియం మరియు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
ట్రౌట్. ఈ మంచినీటి చేప దాని పోషకాహార ప్రొఫైల్ పరంగా సాల్మొన్ మాదిరిగానే ఉంటుంది. వండిన ట్రౌట్ యొక్క 3-ఔన్స్ (85-గ్రామ్) వడ్డన విటమిన్ B12 కోసం రోజువారీ విలువలో 70% అందిస్తుంది. ట్రౌట్‌లో ప్రొటీన్, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, సెలీనియం మరియు ఫాస్పరస్ కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
సాల్మన్. ఈ కొవ్వు చేప మీరు తినగలిగే అత్యంత పోషకమైన ఆహారాలలో ఒకటి. 3-ఔన్సుల (85-గ్రామ్) వండిన సాల్మన్ విటమిన్ B12 రోజువారీ విలువలో 50% కంటే ఎక్కువ అందిస్తుంది. సాల్మన్‌లో ప్రోటీన్, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు, సెలీనియం, పొటాషియం మరియు విటమిన్ డి కూడా ఉన్నాయి.
పాలు. ఈ పాల ఉత్పత్తి విటమిన్ B12 యొక్క మంచి మూలం, ముఖ్యంగా మీరు తక్కువ కొవ్వు లేదా స్కిమ్ రకాలను ఎంచుకుంటే. 1-కప్పు (240-మిల్లీలీటర్) పాలు అందించడం వల్ల విటమిన్ B12 రోజువారీ విలువలో 45% లభిస్తుంది. పాలలో కాల్షియం, ప్రొటీన్, ఫాస్పరస్ మరియు రైబోఫ్లేవిన్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
పెరుగు. ఈ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి విటమిన్ B12 యొక్క మరొక మంచి మూలం, ప్రత్యేకించి మీరు సాదా లేదా తక్కువ కొవ్వు రకాలను ఎంచుకుంటే. 6-ఔన్సుల (170-గ్రాముల) పెరుగు విటమిన్ B12 కోసం రోజువారీ విలువలో 25% అందిస్తుంది. పెరుగులో కాల్షియం, ప్రొటీన్లు, ప్రోబయోటిక్స్ మరియు అయోడిన్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
గుడ్లు. ఈ బహుముఖ ఆహారాలు విటమిన్ B12 యొక్క మంచి మూలం, ప్రత్యేకించి మీరు మొత్తం గుడ్డు మరియు తెల్లసొన మాత్రమే తింటే. ఒక పెద్ద గుడ్డు విటమిన్ B12 యొక్క రోజువారీ విలువలో 10% అందిస్తుంది. గుడ్లలో ప్రొటీన్, కోలిన్ మరియు లుటిన్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
విటమిన్ బి12 అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో ఇవి కొన్ని. అయినప్పటికీ, మీ విటమిన్ B12 శోషణ మరియు స్థితిని ప్రభావితం చేసే వయస్సు, ఆహారం, వైద్య పరిస్థితులు మరియు మందులు వంటి అంశాల గురించి కూడా మీరు తెలుసుకోవాలి. మీ విటమిన్ B12 తీసుకోవడం లేదా స్థాయి గురించి మీకు ఏవైనా ఆందోళనలు లేదా ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. మీ విటమిన్ B12 అవసరాలను తీర్చడానికి మరియు లోపాన్ని నివారించడానికి లేదా చికిత్స చేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గాన్ని నిర్ణయించడంలో అవి మీకు సహాయపడతాయి.
డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)
ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్
కిఫి హాస్పిటల్
దానవాయి పేట
రాజమండ్రి
ఫోన్ : 85000 23456
Коментарі