ఉప్పు, లేదా సోడియం, మన శరీరానికి సరైన మొత్తంలో నీరు మరియు రక్తపోటును ఉంచడానికి అవసరమైన పోషకం. కానీ మనం ఉప్పు ఎక్కువగా తింటే, అది మన రక్తపోటును అధికం చేస్తుంది. అధిక రక్తపోటు, లేదా హై బీపీ, గుండె సమస్యలు, స్ట్రోకులు, మూత్రపిండాల సమస్యలు మరియు ఇతర వ్యాధులకు దారితీయవచ్చు.
మీకు హై బీపీ ఉన్నట్లయితే, మీరు తక్కువ ఉప్పు తినాలి. అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ ప్రకారం మీరు రోజుకు ఒక టీస్పూన్ కంటే ఎక్కువ ఉప్పు లేదా 2,300 mg సోడియం తినకూడదు. మీకు వీలైతే, మీరు దాని కంటే తక్కువ తినాలి: రోజుకు 1,500 mg కంటే ఎక్కువ సోడియం తినకూడదు. ఇది చాలా మంది భారతీయులు తినే దానికంటే చాలా తక్కువ: రోజుకు 3,400 mg కంటే ఎక్కువ సోడియం.
తక్కువ ఉప్పు తినడం వల్ల మీ రక్తపోటును తగ్గించవచ్చు మరియు తక్కువ ఔషధాలను నివారించవచ్చు లేదా వాడవచ్చు. కానీ కొంతమంది ఇతరులకన్నా ఉప్పు వల్ల ఎక్కువగా ప్రభావితమవుతారు. కొంతమందికి, ఉప్పు ఎక్కువగా తినడం వల్ల వారి రక్తపోటు చాలా పెరుగుతుంది. ఇతరులకు, ఇది పెద్దగా మారదు.
తక్కువ ఉప్పు ఎలా తినాలి
మనం తినే ఉప్పులో ఎక్కువ భాగం ఇతర వ్యక్తులు తయారుచేసిన ఆహారాల నుండి వస్తుంది, మనం కలిపిన ఉప్పు నుండి కాదు. కాబట్టి మీరు లేబుల్‌లను చదవాలి మరియు తక్కువ సోడియం ఉన్న ఆహారాన్ని ఎంచుకోవాలి. తక్కువ ఉప్పు తినడానికి ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:
చాలా తక్కువ సోడియం ఉన్న తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎక్కువగా తినండి
ప్రాసెస్ చేయని లేదా నయం చేయని మాంసాలు, పౌల్ట్రీ మరియు చేపలను ఎంచుకోండి
మీ స్వంత ఆహారాన్ని తరచుగా తయారు చేసుకోండి మరియు రుచిగా ఉండటానికి మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెనిగర్, నిమ్మరసం లేదా ఉప్పు లేని ఇతర వస్తువులను ఉపయోగించండి.
క్యాన్డ్ సూప్‌లు, సాస్‌లు, మసాలాలు, ఊరగాయలు, చీజ్, కోల్డ్ కట్‌లు, బేకన్, హామ్, ఆలివ్‌లు మరియు స్నాక్స్ వంటి సోడియం ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలకు దూరంగా ఉండండి లేదా తక్కువ తినండి.
ప్రతి సర్వింగ్‌లో సోడియం తక్కువగా ఉండే బ్రాండ్‌లు మరియు ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి
మీరు బయట తిన్నప్పుడు లేదా ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేసినప్పుడు తక్కువ లేదా ఉప్పు లేకుండా అడగండి
అదనపు సోడియం వదిలించుకోవడానికి చాలా నీరు త్రాగాలి
తక్కువ ఉప్పు తినడం మీకు ఎందుకు మంచిది
ఉప్పు తక్కువగా తినడం వల్ల చాలా రకాలుగా ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. ప్రయోజనాలు కొన్ని:
తక్కువ రక్తపోటు మరియు గుండె సమస్యలు తక్కువ అవకాశం
మీ మూత్రపిండాలకు తక్కువ పని మరియు మెరుగైన మూత్రపిండాల పనితీరు
మీ కాళ్లు మరియు పాదాలలో తక్కువ నీరు మరియు వాపు
బలహీనమైన ఎముకలు మరియు విరిగిన ఎముకలకు తక్కువ అవకాశం
కడుపు క్యాన్సర్ మరియు అల్సర్ వచ్చే అవకాశం తక్కువ
సారాంశం
ఉప్పు మన శరీరానికి సరైన మొత్తంలో నీరు మరియు రక్తపోటును ఉంచడానికి అవసరమైన పోషకం. కానీ మనం ఉప్పు ఎక్కువగా తింటే అది మన రక్తపోటును అధికం చేసి అనారోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది. మీకు హై బీపీ ఉన్నట్లయితే, మీరు తక్కువ ఉప్పు తినాలి: రోజుకు ఒక టీస్పూన్ కంటే ఎక్కువ లేదా 2,300 mg సోడియం. మీకు వీలైతే, మీరు దాని కంటే తక్కువ తినాలి: రోజుకు 1,500 mg కంటే ఎక్కువ సోడియం తినకూడదు. తక్కువ ఉప్పు తినడం వల్ల మీ రక్తపోటును తగ్గించవచ్చు మరియు తక్కువ ఔషధాలను నివారించవచ్చు లేదా వాడవచ్చు. ఇది మిమ్మల్ని ఇతర మార్గాల్లో కూడా ఆరోగ్యవంతం చేస్తుంది.
డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)
ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్
కిఫి హాస్పిటల్
దానవాయి పేట
రాజమండ్రి
ఫోన్ : 85000 23456
Comments