సౌకర్యవంతమైన ఆహారాల రంగంలో, పెరుగు అన్నం చాలా మంది హృదయాలలో ప్రత్యేక స్థానాన్ని కలిగి ఉంది, ముఖ్యంగా భారత ఉపఖండంలో. ఈ సరళమైన మరియు పోషకమైన వంటకం, అరటిపండుతో జత చేసినప్పుడు, ఆకలిని తీర్చడమే కాకుండా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. ఈ కలయిక మీ రుచి మొగ్గలకు ఒక ఆహ్లాదకరమైన ట్రీట్ మాత్రమే కాకుండా ఎందుకు ఎక్కువ అని అన్వేషిద్దాం.
న్యూట్రిషనల్ సింఫనీ
అరటిపండ్లు: ఈ పండ్లు పోషకాల యొక్క పవర్‌హౌస్, వాటి సహజ చక్కెరలతో త్వరగా శక్తిని అందిస్తాయి. వాటిలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది సాధారణ రక్తపోటు మరియు గుండె పనితీరును నిర్వహించడానికి చాలా ముఖ్యమైనది. అదనంగా, అరటిపండులో ఫైబర్ ఉండటం జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.
పెరుగు అన్నం: అనేక భారతీయ గృహాలలో ప్రధానమైనది, పెరుగు అన్నం ఏదైనా భోజనానికి ఓదార్పునిస్తుంది. పెరుగు, లేదా పెరుగు, దాని ప్రోబయోటిక్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను పెంపొందించడం ద్వారా గట్ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది. ఇది కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం, బలమైన ఎముకలు మరియు కండరాల నిర్వహణకు అవసరం.
డైజెస్టివ్ హార్మొనీ
అరటిపండు మరియు పెరుగు అన్నం కలయిక జీర్ణవ్యవస్థకు అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. పెరుగు అన్నంలోని ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణక్రియ మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి కీలకమైన గట్ ఫ్లోరాను సమతుల్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ఇంతలో, అరటిపండ్లలోని ఫైబర్ సాధారణ ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహించడం, ఉబ్బరం మరియు అసౌకర్యాన్ని నివారించడం ద్వారా దీనిని పూర్తి చేస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తి బూస్ట్
అరటిపండ్లలో విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ బి6 ఉన్నాయి, ఈ రెండూ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో పాత్ర పోషిస్తాయి. పెరుగులోని ప్రోబయోటిక్స్ ఇన్ఫెక్షన్లకు శరీర నిరోధకతను పెంచడం ద్వారా ఈ ప్రభావానికి దోహదం చేస్తాయి.
బరువు నిర్వహణ
వారి బరువును చూసే వారికి, ఈ కలయిక వారి డైట్‌కు మంచి జోడింపుగా ఉంటుంది. అరటిపండులోని ఫైబర్ నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని అందిస్తుంది, అతిగా తినే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుంది. పెరుగు అన్నం, పులియబెట్టడం, జీర్ణం చేయడం సులభం మరియు బరువు-చేతన ఆహార ప్రణాళికలో భాగం కావచ్చు.
చర్మ ఆరోగ్యం
పెరుగులో ఉండే లాక్టిక్ యాసిడ్ నేచురల్ ఎక్స్‌ఫోలియెంట్‌గా పనిచేసి, చర్మ పునరుజ్జీవనంలో సహాయపడుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు కలిగిన అరటిపండ్లు చర్మాన్ని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి కాపాడతాయి.
ఈ కాంబోని ఎలా ఆస్వాదించాలి
పెరుగు అన్నంతో అరటిపండ్లను కలుపుకోవడం చాలా సులభం. మీరు అరటిపండును ముక్కలుగా చేసి పెరుగు అన్నంలో కలపవచ్చు లేదా ఒక గిన్నె పెరుగు అన్నంతో పక్కనే అరటిపండును ఉంచవచ్చు. కొందరు అరటిపండును మెత్తగా చేసి, క్రీమీయర్ ఆకృతి కోసం పెరుగు అన్నంతో కలుపుతారు.
సారాంశం
అరటిపండ్లు మరియు పెరుగు అన్నం కలిసి సహజీవన జంటను ఏర్పరుస్తాయి, ఇవి అంగిలిని సంతోషపెట్టడమే కాకుండా ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి కూడా మద్దతు ఇస్తాయి. మీరు అనారోగ్యం నుండి కోలుకుంటున్నా, పోషకమైన భోజనం కోసం వెతుకుతున్నా లేదా రుచికరమైన ఏదైనా తినాలనే కోరికతో ఉన్నా, ఈ కలయిక రుచి మరియు ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తుంది. కాబట్టి మీరు తదుపరిసారి పెరుగు అన్నం యొక్క గిన్నెతో కూర్చున్నప్పుడు, మిక్స్‌లో అరటిపండును జోడించాలని గుర్తుంచుకోండి మరియు దాని వలన కలిగే అనేక ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించండి.
గుర్తుంచుకోండి, అరటిపండ్లు మరియు పెరుగు అన్నం సాధారణంగా సురక్షితమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి అయితే, మీకు నిర్దిష్ట ఆహార పరిమితులు లేదా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా ఈ ఆరోగ్యకరమైన జంటను ఆస్వాదించండి మరియు అది అందించే మంచితనాన్ని స్వీకరించండి.
డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)
ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్
కిఫి హాస్పిటల్
దానవాయి పేట
రాజమండ్రి
ఫోన్ : 85000 23456
Thank you so much sir..........